Особенности выбора круп и их хранения

О пользе круп давно известно всем  - они прекрасные источники медленных углеводов, клетчатки и ценных микроэлементов. Каждая крупа обладает определенными полезными свойствами. Одни крупы снижают уровень холестерина в крови, другие - благотворно влияют на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.  

 На что обращать внимание при выборе крупы?

 Для начала стоит обратить внимание на условие хранения данной продукции в месте приобретения. Крупы хранятся в местах с низкой влажностью при комнатной температуре. Упаковка должна быть герметичной. Если в крупе виднеются комки, черные точки, жучки или червячки – лучше обойти такой продукт стороной.

Если упаковка не позволяет рассмотреть содержимое – смотрим на сроки хранения и дату расфасовки. Лучше выбрать крупу посвежее.

Многие хозяйки практикуют предварительную термическую обработку круп. Крупу прожаривают в духовом шкафу или СВЧ печке, либо же оставляют на пару дней в морозилке. Если Вы заметили жучков в крупе, то эти уловки помогут избавится от порчи продукта.

Варианты хранения круп в домашних условиях

После приобретения крупы, ее следует пересыпать в герметичную емкость.

Отличным решением для хранения сыпучих круп являются контейнеры из пищевого пластика. Такая тара имеет множество преимуществ – она легкая, компактная, герметичная и безопасная. Кроме того, можно подобрать контейнеры таким образом, чтобы они вписывались в интерьер кухни.  

Чтобы полностью обезопасить крупы от нападения жучков, следует положить в контейнер лавровый лист или зубчик чеснока. А небольшой мешочек соли убережет крупу от случайно попавшей влаги.

Сегодня мы рассказали Вам о секретах хранения круп. Следите за новостями нашего блога - у нас еще много интересных тем!