Романтический ужин за час на 14 февраля

В день влюбленных Вы вряд ли станете готовить много сытных блюд, которые требуют много времени на подготовку. Ведь в планах романтический вечер, а не отдых на диване после тяжелого дня. Сегодня мы подготовили меню для романтического ужина, в составе которого легкие, вкусные блюда которые Вы сможете приготовить за час.

Ужин на День святого Валентина должен быть праздничным, чтобы отличаться от будничного и в то же время достаточно простым, чтобы успеть приготовить все блюда до прихода второй половинки. Также еда должна быть питательной, чтобы утолить голод после рабочего дня, но легкой, чтобы желудок не был перегружен после приема пищи.

Для приготовления блюд для романтического вечера используйте продукты афродизиаки: авокадо, сельдерей, спаржу, яйца, грибы, морепродукты а также мед, виноград, клубнику и бананы.

1. Суп-пюре из креветок с грибами

Продукты:

400 г креветок,

пол стакана нарезанных шампиньонов,

2 ст. л сливочного масла,

1 стакан куриного или овощного бульона,

100 г белого сухого вина,

1 веточка сельдерея,

пол чайной ложки порошка карри,

щепотка тертого мускатного ореха,

1 стакан сливок

Приготовление: Очистите и мелко нарежьте креветки, оставьте несколько штук для украшения. Креветки и грибы обжарьте в течение 5 минут на сливочном масле. Переложите продукты в кастрюлю, влейте куриный бульон и сухое белое вино. Добавьте сельдерей, порошок карри и мускатный орех. Варите все на слабом огне в течение 20 минут. Процедите и измельчите блендером. Добавьте сливки и посолите по вкусу. Разлейте в тарелки, сверху украсьте очищенными креветками и зеленью.

2.Салат-коктейль в больших фужерах

Продукты:

помидоры-черри,

листья зеленого салата,

консервированный ананас,

 маслины.

Для  заправки: 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки ананасового сока.

Приготовление: Разрежьте несколько помидоров черри на половинки, мелко порвите листья салата, добавьте консервированный ананас и маслины. Сверху полейте салатной заправкой. Разложите салат по бокалам.

3. Филе судака или семги

Продукты:

филе семги или судака,

растительное масло,

для гарнира - свежие киви и манго.

Способ приготовления: Филе рыбы нарежьте на порционные куски, посолите, полейте лимонным соком. Подготовленное филе положите на раскаленную сковороду, обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки, затем оставьте под крышкой на 5-7 минут на маленьком огне. Подайте с лимоном или свежим киви и манго.

4. Шоколадное фондю

Продукты:

250 г горького шоколада,

100 мл сгущенного молока,

ликер,

фрукты или ягоды.

Приготовления: Растопите шоколад на медленном огне. Добавьте сгущенное молоко и ликер по вкусу. Наденьте кусочки фруктов на десертные вилки и макайте их  в горячий шоколад.

Для того,чтобы не накрывать на стол в спешке, лучше подготовьте продукты заранее и поместите их в холодильник в герметичных боксах. Перед подачей на стол достаточно будет просто переложить блюда в красивую посуду и украсить.

Желаем хорошего вечера!