Кошик
433 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Холодний суп - смачна перша страва для літа

Холодний суп - смачна перша страва для літа

Холодний суп - смачне літнє блюдо. Давайте розглянемо декілька рецептів літніх супів.

Окрошка

Це ситний і простий літній суп. Класичний рецепт окрошки такий.

Беремо:

4 картоплі.

4 свіжі огірка.

4 яйця.

Зелень.

200-300 грамів відвареного м'яса.

2 літри квасу.

300 грамів сметани.

Спеції.

Спосіб приготування:

Відварюємо яйця, м'ясо і картоплю.  Все дрібно нарізаємо, в тому числі і огірки з зеленню. Перемішуємо інгредієнти в глибокій ємності і заливаємо квасом. Додаємо в сметану спеції, і заливаємо інгредієнти.

Холодний борщ

Що треба взяти для корисного смачного холодного борщу?

300 грамів буряка.

300 грамів огірків.

Зелень.

2 зубчики часнику.

1 літр кефіру.

Спеції.

Традиційно буряк для холодного смачного супу з буряка не відварюють, а використовують у сирому вигляді, і, до речі, це дуже корисно. Натираємо на крупній тертці буряк та огірки. Тиснемо часник, мілко ріжемо зелень та додаємо до всіх інгредієнтів. В якості заправки буде виступати кефір і спеції.

Літній томатний суп

Томатні супи вважаються іспанськими, бо саме в Іспанії вони ма.ть найбільшу популярність. Цю страву зазвичай називають «гаспачо». Незважаючи на те, що він холодний, цей смачний суп досить пікантний через додавання в нього гострого перцю і спецій.

Беремо:

5 помідорів.

2 болгарських перця.

Трохи перцю чилі.

1 ріпчасту цибулю.

1 огірок.

1 пучок петрушки.

2 зубчики часнику.

0.5 літра томатного соку.

Спеції.

Відокремлюємо від помідорів шкірку, опустивши їх на 2 хвилини в окріп. Дрібно нарізаємо. Натираємо огірок на дрібній тертці, додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, чилі, часник і подрібнену цибулю,. Заливаємо томатним соком, солимо. Можна додати грінки.

Огірковий суп з Болгарії

Цей суп мабуть найшвидший і найпростіший в приготуванні з усіх розглянутих сьогодні. Він має назву «таратор» й готується просто елементарно. Якщо у вас розвантажувальні дні або річна дієта - краще варіанту просто не знайти.

Беремо:

4 огірка.

5 редисок.

2 зубчики часнику.

Зелень.

0.5 літра кефіру.

Спеції.

Як же приготувати цей суп?

Немає необхідності в відварюванні овочів, тому приготування супу відбувається буквально за кілька хвилин. Просто дрібно нарізаємо або натираємо овочі на тертці. 

Подрібнюємо часник та зелень. Все перемішуємо і заливаємо кефіром, посипаємо спеціями. Перед подачею в цей супчик відмінно було б додати ложечку гірчиці.

Холодний кабачковий суп

Це свого роду нововведення. Навряд чи ви в дитячі роки їли подібний суп, так що саме час, щоб ваші гості і близькі здивувалися. Влітку дуже багато кабачків, і для цього рецепту краще вибрати варіант цього овоча без насіння.

Беремо:

0.5 кілограмів кабачків.

100 грамів волоських горіхів.

3 зубчики часнику.

2 столові ложки рослинної олії.

2 столові ложки оцту.

Спеції.

Рецепт приготування

Дрібним кубиком нарізаємо свіжі кабачки. Якщо вони молоді, шкірку знімати не потрібно, якщо зрілі - радимо все ж позбутися неї. Протягом 5 хвилин відварюємо нарізаний кабачок, зливаємо воду. Подрібнюємо в блендері горіхи, додаємо до них часник, масло, оцет і перемішуємо. Кладемо кабачки, заливаємо холодною кип'яченою водою.

Холодні супи - це відмінна ідея легкого освіжаючого обіду. Щоб насолодитися ними поза стінами дому, варто підібрати спеціальний контейнер для рідких страв та просто пересипати в нього зазадалегідь приготований суп. Смакуйте з користю!

Попередні статті
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0017:00
  • Вівторок
    09:0017:00
  • Середа
    09:0017:00
  • Четвер
    09:0017:00
  • Пʼятниця
    09:0017:00
  • Субота
    10:0020:00
  • Неділя
    10:0020:00
Контакти
ТМ "Народний Продукт"
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Вайбер
УкраїнаДніпропетровська областьДніпро