ТОП 10 продуктів, багатих на вітамін С

Продукти, що містять вітамін С, особливо корисні в осінній період. Адже саме ця речовина має потужну антиоксидантну дію і сприяє зміцненню імунної системи. Отже, розглянемо кілька сезонних овочів і фруктів, в складі яких є цей вітамін.

Свіжі або морожені ягоди

Практично всі види сезонних ягід включають в себе вітаміні групи С, клітковину і фолієву кислоту. Вони сприяють поліпшенню пам'яті та істотно знижують ймовірність розвитку онкологічних і серцевих недугів. Серед інших властивостей даної речовини можна також виділити зміцнення захисних сил організму в цілому і поліпшення функіонування сполучної тканини зокрема. Найбільш багатими на вітамін С є журавлина і полуниця.

Різновиди капусти

Крім звичайної білокачанної капусти, велика кількість вітаміну також міститься в брюссельській та китайській капусті. Овоч також володіє масою інших корисних речовин, які запобігають хворобам серця і появі ракових пухлин.

Що стосується брюссельської капусти, то вона містить в п'ять разів більше вітаміну ніж звичайна. Вживати овоч краще в сирому вигляді, оскільки будь-яка обробка знизить концентрацію поживних речовин. Якщо ви плануєте її готувати, то краще робити це в мікрохвильовій печі або тушкувати.

Фрукти сімейства цитрусових

Лимони, апельсини, грейпфрут, мандарини - все це містить не тільки велику кількість вітаміну групи С, а й інших корисних сполук, наприклад, пектину і калію. Ці речовини запобігають появі багатьох захворювань організму.

Різні види перцю

Такі продукти як гострий чилі і звичайний перець, не тільки додадуть страві пікантного смаку і оригінального кольору, а й захистять від хвороб органів зору, серця і запалення слизових оболонок носу. Одна порція свіжого овоча містить в собі більшу кількість вітаміну С, ніж склянка фрешу з апельсинів.

Ківі

Даний фрукт є цінним джерелом вітамінів різних груп, включаючи і вітамін С. В одному плоді може міститися приблизно 75 мг цієї речовини. Найбільш корисний ківі в сирому вигляді. А якщо ви готуєте його з рибою та м'ясом, то краще не залишати їх разом на тривалий термін. Ферменти, які містяться в ківі, можуть сильно розм'якшити м'ясо.

Помідори і страви з них

Не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати томатами (або виробами, виготовленими на їх основі). Овоч забезпечить організм різними корисними речовинами, які запобігають появі безлічі недуг: закупорки судин, захворювань шкіри, а також ракових пухлин. Велика кількість вітаміну С знаходиться в м'якій частині помідорів.

Картопляні вироби

Картопля є найбільш популярним продуктом на кухні сучасної господині. А все тому, що крім відмінних смакових якостей, даний овоч містить в собі безліч корисних вітамінів (в тому числі і групи С), а також мікроелементи. Особливо це стосується картоплі, приготовленої «в мундирах». Краще готувати її без додавання жиру.

Плоди фейхоа

Цей заморський фрукт містить в собі цинк, калій, магній, залізо і фосфор. Вирощений на території Південної Америки, він також багатий йодом і вітаміном С, що робить фейхоа особливо корисним під час грипу та епідемії застуди.

Хурма

Основна цінність цього фрукта полягає в тому, що він максимально корисний для людей в осінньо-зимовий період. До складу хурми входить вітамін Р, А і С, які позитивно впливають на судини і прекрасно зміцнюють імунітет.

Гарбуз

Цей продукт відомий всім любителям Хеллоуїна. Оригінальні ліхтарі - ось призначення гарбуза під час свята. Однак, продукт також містить в собі багато корисних речовин, в тому числі і вітамін С, які борються з появою акне, зайвою вагою і серцевими захворюваннями.

Влючіть до свого раціону страви з вищенаведених продуктів восени, щоб підвищити опорні сили організму. Ну а щоб корисне зажди було поруч, використовуйте харчові контейнери.