ТОП 10 продуктів, багатих на вітамін С

Продукти, що містять вітамін С, особливо корисні в осінній період. Адже саме ця речовина має потужну антиоксидантну дію і сприяє зміцненню імунної системи. Отже, розглянемо кілька сезонних овочів і фруктів, в складі яких є цей вітамін.
Свіжі або морожені ягоди
Практично всі види сезонних ягід включають в себе вітаміні групи С, клітковину і фолієву кислоту. Вони сприяють поліпшенню пам'яті та істотно знижують ймовірність розвитку онкологічних і серцевих недугів. Серед інших властивостей даної речовини можна також виділити зміцнення захисних сил організму в цілому і поліпшення функіонування сполучної тканини зокрема. Найбільш багатими на вітамін С є журавлина і полуниця.
Різновиди капусти
Крім звичайної білокачанної капусти, велика кількість вітаміну також міститься в брюссельській та китайській капусті. Овоч також володіє масою інших корисних речовин, які запобігають хворобам серця і появі ракових пухлин.
Що стосується брюссельської капусти, то вона містить в п'ять разів більше вітаміну ніж звичайна. Вживати овоч краще в сирому вигляді, оскільки будь-яка обробка знизить концентрацію поживних речовин. Якщо ви плануєте її готувати, то краще робити це в мікрохвильовій печі або тушкувати.
Фрукти сімейства цитрусових
Лимони, апельсини, грейпфрут, мандарини - все це містить не тільки велику кількість вітаміну групи С, а й інших корисних сполук, наприклад, пектину і калію. Ці речовини запобігають появі багатьох захворювань організму.
Різні види перцю
Такі продукти як гострий чилі і звичайний перець, не тільки додадуть страві пікантного смаку і оригінального кольору, а й захистять від хвороб органів зору, серця і запалення слизових оболонок носу. Одна порція свіжого овоча містить в собі більшу кількість вітаміну С, ніж склянка фрешу з апельсинів.
Ківі
Даний фрукт є цінним джерелом вітамінів різних груп, включаючи і вітамін С. В одному плоді може міститися приблизно 75 мг цієї речовини. Найбільш корисний ківі в сирому вигляді. А якщо ви готуєте його з рибою та м'ясом, то краще не залишати їх разом на тривалий термін. Ферменти, які містяться в ківі, можуть сильно розм'якшити м'ясо.
Помідори і страви з них
Не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати томатами (або виробами, виготовленими на їх основі). Овоч забезпечить організм різними корисними речовинами, які запобігають появі безлічі недуг: закупорки судин, захворювань шкіри, а також ракових пухлин. Велика кількість вітаміну С знаходиться в м'якій частині помідорів.
Картопляні вироби
Картопля є найбільш популярним продуктом на кухні сучасної господині. А все тому, що крім відмінних смакових якостей, даний овоч містить в собі безліч корисних вітамінів (в тому числі і групи С), а також мікроелементи. Особливо це стосується картоплі, приготовленої «в мундирах». Краще готувати її без додавання жиру.
Плоди фейхоа
Цей заморський фрукт містить в собі цинк, калій, магній, залізо і фосфор. Вирощений на території Південної Америки, він також багатий йодом і вітаміном С, що робить фейхоа особливо корисним під час грипу та епідемії застуди.
Хурма
Основна цінність цього фрукта полягає в тому, що він максимально корисний для людей в осінньо-зимовий період. До складу хурми входить вітамін Р, А і С, які позитивно впливають на судини і прекрасно зміцнюють імунітет.
Гарбуз
Цей продукт відомий всім любителям Хеллоуїна. Оригінальні ліхтарі - ось призначення гарбуза під час свята. Однак, продукт також містить в собі багато корисних речовин, в тому числі і вітамін С, які борються з появою акне, зайвою вагою і серцевими захворюваннями.
Влючіть до свого раціону страви з вищенаведених продуктів восени, щоб підвищити опорні сили організму. Ну а щоб корисне зажди було поруч, використовуйте харчові контейнери.
- Смачні та корисні шкільні перекуси для Ваших розумниківУ цій статті ми розглянемо основні варіанти ситного і корисного перекусу в школу.Повна версія статті
- Вітамінна заготовка з шипшини на зимуДотримуючись деяких нехитрих порад, ви зможете правильно обробити і заморозити ягоди шипшини на зиму. Ці прості рекомендації для підготовки, зберігання і заморожування, допоможуть забезпечити свою сім'ю лікувальним і корисним продуктом.Повна версія статті
- Рецепти оригінальних джемів та варенняСучасних господинь зараз мало чим можна здивувати: вони багато знають і вміють, роблячи запаси на будь-яку пору року. Але все ж існує кілька видів оригінальних солодощів, які можуть порадувати вас в холодний зимовий вечір.Повна версія статті