Кошик
548 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Як обрати якісне вершкове масло?

Як обрати якісне вершкове масло?

Нещодавно мені пощастило знайти дійсно натуральне вершкове масло. Його смакові та ароматичні якості не можна ні з чим порівняти. Зараз полиці магазинів просто забиті різними варіантами такого виробу, але вибрати дійсно смачне і натуральне масло не так просто. Перечитавши багато інформації в інтернеті, я натрапила на кілька простих порад, які допомагають мені підібрати те, що потрібно.
Перш за все, я звертаю увагу на етикетку. Хороше вершкове масло повинно бути достатньо жирним. Шукайте перш за все цю інформацію на етикетці. Відсоток жирності повинен бути в межах від 73 до 84. Залежно від цього показника масло прийнято ділити на види. До них відносять:
• екстра;
• селянське масло;
• бутербродне;
• топлене.
Всі ці види відрізняються між собою смаковими характеристиками і відсотком жирності. Я завжди враховую це під час вибору, адже вони підходять для різних цілей. Наприклад, для приготування крему для торта я використовую масло екстра, а якщо хочу зробити простий бутерброд, вибираю масло з відповідною назвою. Добре якщо масло знаходиться в напівпрозорій або прозорій упаковці, так визначити якісний продукт простіше. Однак більшість виробників роблять обгортку непрозорою. В цьому випадку я уважно вивчаю склад продукту і стандарти його виготовлення. Справжнє вершкове масло має бути виготовлене виключно з молокопродуктів. Якщо в складі вказані додаткові домішки, то цей продукт відноситься до категорії спредів. Крім цього, на упаковці повинен вказуватися державний стандарт. Зазвичай це позначається відміткою ДСТУ або ГОСТ.
Як перевірити якість магазинного масла вдома?
Щоб упевнитись у правильності свого вибору, я провела невеличкий експеримент вдома. Для цього придбала кілька різних видів масла і опустила їх шматочки в ємність з гарячою водою. Справжнє якісне масло після розчинення повинно надати воді білий колір. Отже я не помилилась у виборі - усі види масла виявились хорошими. Що звичайно ж радує. 
За якими критеріями краще вибирати масло вершкове, куплене на ринку?
Крім магазинів, я іноді купую масло на ринку. Тут воно знаходиться у відкритому стані, що дозволяє визначити його якість за зовнішнім видом. Краще придбати невеликий шматочок і провести його оцінку в домашніх умовах. Для цього я також купувала відразу кілька видів масла і тестувала його за декількома критеріями:
• Куштувала. На смак визначити якісне масло найпростіше. Натуральний продукт одразу топиться на язиці. А після його куштування залишається присмак з солодкуватими молочними нотками.
• Оглядала зовнішній вигляд. Колір якісного продукту не повинен бути інтенсивно жовтим або навпаки надто білим.
• Натискала пальцями. Якщо при натисканні на цей продукт, він кришиться, то ви потрапили на неякісне вибір. Це свідчить про те, що в продукт додавали рослинні жири.
• Опускала в кип’яток. Як і у випадку з маслом з магазину, якісний виріб повинен повністю розчинитися у воді. 

• Дивилася, як тане продукт. З цим все просто. Масло я залишаю на столі, щоб побачити, як воно топиться при кімнатній температурі. Якщ на маслі починають з'являтися прозорі крапельки, то ви натрапили на маргарин.
• Випробувала масло на пательні. Для цього я спочатку розігрівала пательню і після цього поміщала туди шматочок вибраного продукту. Якісне масло буде рівномірно топитися і при цьому з нього не виділятиметься вода або біла піна.

Таким чином, визначити якісне вершкове масло можна і без проведення лабораторних досліджень. Досить скористатися моїми нехитрими порадами, які допоможуть без зусиль визначити дійсно вартий вашої уваги продукт. 

Дякую за увагу. Сподіваюся мої поради допоможуть Вам обрати якісне вершкове масло! 

Попередні статті
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0020:00
  • Вівторок
    09:0020:00
  • Середа
    09:0020:00
  • Четвер
    09:0020:00
  • Пʼятниця
    09:0020:00
  • Субота
    10:0020:00
  • Неділя
    10:0020:00
Контакти
ТМ "Народний Продукт"
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Вайбер
УкраїнаДніпропетровська областьДніпро