Кошик
565 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Що таке масло гхі та як приготувати його вдома?

Що таке масло гхі та як приготувати його вдома?

Масло гхі знайоме людству не одну тисячу років. У перекладі з санскриту слово «гхі» буквально означає топлене вершкове масло. Згідно
Аюрведи, цей продукт прирівнюється до рідкого золота. І не дарма. Пропоную більш детально розглянути, в чому ж користь цього унікального масла і як його можна приготувати вдома.
Що таке гхі в чому полягає його користь?
Гхі — це освітлене й очищене вершкове масло. Іншими словами — чистий масляний жир, який не містить в собі казеїн, лактозу та інші цукри. Внаслідок високого ступеня очищення від шкідливих домішок, масло гхі можна вільно вживати в їжу людям з синдромом подразненого кишківника і непереносністю молочних продуктів.
Завдяки унікальній молекулярній структурі (насичені жирні кислоти з коротким ланцюгом), гхі не горить при високих температурах та не утворює канцерогенних сполук.
Якими корисними властивостями володіє масло гхі?
• Покращує процес травлення;
• Нормалізує рівень кислотності шлунка;
• Підвищує імунітет;
• Бореться з мігренню і загальною фізичною слабкістю;
• Збагачує організм незамінними жирними кислотами, а також вітамінами А та Е;
• Виводить шлаки й токсини;
• Стимулює розумову діяльність;
• Надає потужну антиоксидантну дію.
Масло гхі має ніжний приємний смак, з ледве відчутним горіховим ароматом. Його можна без побоювання додавати в найрізноманітніші страви, або ж використовувати для смаження.
У Аюрведі гхі застосовується не тільки всередину, але і назовні. І треба сказати, сучасна косметологія в цьому сходиться з древнім індійським вченням.
Я хочу запропонувати кілька перевірених на собі способів, як використовувати масло гхі в догляді за собою:
• Як маску для сухого, фарбованого волосся: для цього змішайте чайну ложку гхі й кілька крапель ефірної олії лаванди. Наносимо на всю довжину волосся, а через годину змиваємо.
• Як маску для зневодненої шкіри: для цього потрібно змішати чайну ложку масла з одним жовтком. Суміш нанести на обличчя і тримати 20 хвилин.
• Для зволоження губ і шкіри навколо очей: в цьому випадку змішувати нічого не потрібно. Просто нанесіть пару крапель масла масажними рухами на потрібні ділянки.
Як зробити гхі в домашніх умовах
Я сама лише нещодавно навчилася готувати «рідке золото». Як виявилося, це зовсім не складно. Нам знадобиться жирне фермерське масло (не менш 80%), пару годин вільного часу і гарний настрій.
Початкова кількість вершкового масла залежить від того, скільки гхі ви бажаєте отримати. В середньому, 200 грамів масла топиться приблизно 50 хвилин. Я зазвичай беру 600 грамів і переплавляю його в три заходи, невеликими порціями.
Для того щоб розтопити масло, вибираємо каструлю з товстим дном.
Викладаємо в неї вершкове масло і ставимо на середній вогонь, поки воно не розплавиться. Після цього вогонь зменшуємо і залишаємо масло кипіти. В цей час грудочками будуть відділятися молочні продукти. Частково грудочки будуть спливати на поверхню, а частково осідати на дні. Ось саме в цьому моменті важливо не відволікатися від процесу приготування. Грудочки, що осіли на дні, можуть пригоріти та зіпсувати масло гаром.
Акуратно помішуємо масло дерев'яною ложечкою. Наш головний орієнтир — колір. Він повинен бути золотистим, майже бурштиновим. Коли стає видно, що масло готове — проціджуємо його через два шари марлі.
Зберігати «рідке золото» потрібно в герметичній ємності. Не обов'язково тримати його в холодильнику — підійде прохолодне сухе місце.
Правильно приготоване гхі може зберігатися роками. На ньому не утворюється цвіль і його смак не змінюється.
Спробуйте відкрити для себе користь Аюрведи, насолоджуйтеся корисними та смачними продуктами.

Попередні статті
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0020:00
  • Вівторок
    09:0020:00
  • Середа
    09:0020:00
  • Четвер
    09:0020:00
  • Пʼятниця
    09:0020:00
  • Субота
    10:0020:00
  • Неділя
    10:0020:00
Контакти
ТМ "Народний Продукт"
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Вайбер
УкраїнаДніпропетровська областьДніпро