Кошик
702 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Як обрати якісні яйця?

Як обрати якісні яйця?

Дієтологи давно зійшлися на думці, що в здоровому збалансованому раціоні мають бути присутніми яйця. Адже цей продукт практично повністю засвоюється організмом, внаслідок чого має високу харчову цінність.
Поєднання лецитину і заліза в яйцях покращує кровотворення, а каротиноїди уповільнюють процеси старіння організму. До того ж, при досить великій кількості корисних компонентів, яйця є дієтичним продуктом і не шкодять фігурі.
У мене в холодильнику завжди є мінімум десяток курячих яєць. Я додаю їх в різні страви або ж просто відварюю, коли катастрофічно не вистачає часу.
Декілька разів мені траплялося купувати несвіжі яйця. І це дуже неприємно. Тому, щоб уберегти вас від придбання неякісного продукту, я поділюся кількома лайфхаками, якими сама успішно користуюсь.
Все що потрібно знати перед покупкою курячих яєць:
Експертиза на око
Перше на що слід спиратися — зовнішній вигляд яєць. Тут є ряд факторів, які потрібно брати до уваги:
1. Яйце має бути чистим і цілим, без тріщин і слідів посліду.
2. Шкаралупа повинна бути матовою. Якщо яйце глянсове — значить, його термін зберігання добігає кінця (а може бути вже добіг).
3. Скористайтеся ліхтариком: свіже яйце просвічується рівномірно і не має всередині ніяких плям, контурів або ущільнень.
Експертиза на слух, нюх і на вагу
Слідом за зовнішнім виглядом потрібно оцінити загальний стан яйця. Якщо воно здається занадто легким — швидше за все, ви тримаєте в руках продукт не першої свіжості.
Якщо вага яйця вас не насторожує — піднесіть його до вуха і потрясіть. Ніяких булькітливих звуків бути не повинно. Так само як і неприємного запаху. Якщо яйце пахне сірководнем — білок переживає друге життя.
Експертиза в домашніх умовах
Первинні фактори вказують на те, що яйця свіжі? Тоді потрібно поставити крапку в цьому питанні за допомогою невеликого експерименту. Для цього знадобиться миска, півлітра води й столова ложка солі з гіркою. Готуємо сольовий розчин і опускаємо в нього яйце. Якщо воно спливло — значить вже прострочене. Свіже яйце залишиться лежати на дні.
Розбийте яйце в ємність і дослідіть його вміст. Свіжий білок не містить будь- яких вкраплень або помутнінь, а жовток тримає форму і не розтікається. Ще один важливий момент: якщо ви виявили усередині невеликий зародок — яйце вже не придатне до вживання в їжу.
Маркування
Ох, ці загадкові букви та цифри на магазинних яйцях. Розбираймося разом.
«Д» - яйце дієтичне. Рідкісний продукт в наших супермаркетах. Його термін зберігання — не більше 7 днів. По закінченню цього терміну дієтичні яйця перетворюються в столові.
«С» - яйце столове. Термін зберігання такого продукту до 25 днів при кімнатній температурі та близько 120 днів у холодильнику. Столові яйця відрізняються за розміром і вагою:
• СВ - вища категорія, найбільші яйця вагою понад 75 г;
• СО - добірні яйця, вагою від 65 до 75 г;
• С1 - яйця першої категорії, вагою від 55 до 65 г;
• С2 - яйця другої категорії, вагою від 45 до 65 г;
• С3 - найдрібніші яйця третьої категорії, вагою від 35 до 45 г.
Останнім часом з'явилися різновиди яєць з позначками «біо», «фітнес» і подібне. Вони відрізняються тим, що корм курей був збагачений певними мікроелементами (йод, селен, вітамін А).
Як зберігати яйця?
Зберігати цей продукт слід в холодильнику при температурі 7-13 ° С. В ідеалі — гострим кінцем вниз, щоб яйце дихало.
Слід уникати «сусідства» з сирим м'ясом і продуктами з різким запахом. Перед приготуванням яйця слід промити під проточною водою. 
Вибирайте для себе і своєї родини лише якісні та свіжі продукти, а я буду намагатися вам в цьому допомогти.

Дякую, що читаєте наш блог.

Інші статті
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0020:00
  • Вівторок
    09:0020:00
  • Середа
    09:0020:00
  • Четвер
    09:0020:00
  • Пʼятниця
    09:0020:00
  • Субота
    10:0020:00
  • Неділя
    10:0020:00
Контакти
Екатерина
ТМ "Народний Продукт"
+380503593839
Відділ продажу
+380671119076
+380664030418
+380660807886
Менеджер з персоналу
УкраїнаДніпропетровська областьДніпро