Кошик
527 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Рецепти вафель

Рецепти вафель

У 16 столітті ця страва була лише на столах у королів і знаті, а за розголошення рецепту передбачалося суворе покарання. Добре, що
ці часи залишилися далеко в минулому, і сьогодні я можу поділитися з вами секретами приготування вафель.
Як приготувати ідеальні вафлі вдома
Особливих кулінарних талантів приготування вафель не вимагає. Головна умова — наявність спеціальної вафельниці. Але щоб приготувати дійсно ідеальні вафлі, потрібно знати декілька хитрощів:
- якщо в рецепті вказано вершкове масло — розтопіть його попередньона водяній бані;
- яйця в тісто слід додавати у два заходи — спочатку жовток, а в самому кінці — збиті до піків білки;
- в сухі інгредієнти завжди додавайте дрібку солі;
- перед тим, як додати білки, всі інгредієнти варто змішувати за допомогою міксера;
- тісто з білками перемішуйте вже вручну.
Не викладайте забагато тіста на пластини вафельниці - 2 столових ложки більш ніж достатньо. Оскільки вафельниці відрізняються характеристиками, час приготування може варіюватися від 5 до 10 хвилин. Завжди беріть до уваги потужність вашого приладу.
Рецепти
Солодкі або солоні, з начинкою або в цукровій пудрі, хрусткі або м'які — які вафлі вам до вподоби? Мій фаворит — пишні й пористі бельгійські вафлі. Якщо з'їсти їх на сніданок — заряд відмінного настрою гарантовано. Можете переконатися в цьому самі.
Класичні бельгійські вафлі
- борошно - 250 г;
- цукор - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- розпушувач - 5 г;
- 3 яйця;
- молоко - 150 мл;
- сік лимона - 20 мл.
Змішайте в мисці масло з цукром і яйцями. Борошно просійте і додайте розпушувач. Влийте молоко і відправте в миску з масляною сумішшю. Ретельно збийте міксером. Додайте білки й лимонний сік, перемішайте. Змастіть вафельницю олією та випікайте до готовності.
Смакує з корицею і цукровою пудрою.
Ніжні сирні вафлі
- сир - 200 г;
- борошно - 120 г;
- цукор - 80 г;

- розпушувач - 5 г;
- ванілін - 2 г;
- 2 яйця;
- кефір - 70 мл.
Змішайте в мисці сир з цукром і жовтками. Додайте борошно з розпушувачем і ваніліном. Добре перемішайте. Влийте масло і додайте білки. Ретельно вимішайте тісто і випікайте у вафельниці.
Горіхові вафлі з гарбузом
- борошно - 150 г;
- гарбуз - 100 г;
- яблуко - 100 г;
- тростинний цукор - 80 г;
- волоські горіхи - 50 г;
- мелена кориця - 15 г;
- розпушувач - 10 г;
- ванілін - 2 г;
- 3 яйця;
- молоко - 150 мл;
- рослинна олія - 40 мл.
Гарбуз збийте блендером до консистенції пюре. Яблуко і горіхи подрібніть. Збийте жовтки з молоком, маслом і гарбузовим пюре. Додайте борошно з розпушувачем і прянощами. Ще раз збийте до отримання однорідної маси без грудочок. Додайте горіхи й масло, перемішайте і випікайте до готовності.
Швидкі шоколадні вафлі
- борошно - 250 г;
- вершкове масло - 120 г;
- цукор - 80 г;
- какао порошок - 50 г;
- ваніль - 2 г;
- 2 яйця;
- вода - 150 мл.
Змішайте в мисці сухі інгредієнти. Додайте жовтки, вершкове масло і воду. Збийте міксером до отримання однорідної консистенції. Додайте білки, перемішайте і випікайте до готовності.
Сирні вафлі
- твердий сир - 300 г;
- борошно - 250 г;
- розпушувач - 5 г;
- 2 яйця;
- кефір - 100 мл.
Сир натріть на великій тертці. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. Перекладіть все в миску, туди ж — жовтки й кефір. Перемішайте, додайте білки та випікайте до готовності. За бажанням можна додати в тісто зелень і спеції.
Пікантні вафлі з тунцем
- тунець у власному соку - 180 г;
- борошно - 80 г;
- сметана - 50 г;
- розпушувач - 2 г;
- 2 яйця.
Злийте рідину з тунця. Ретельно перемішайте всі інгредієнти та випікайте до готовності. Якщо подобається петрушка — сміливо додавайте в тісто, вийде ще смачніше. Випікайте до готовності.
Солодкі вафлі можна обіграти морозивом, топінгами, згущеним молоком і фруктами. А солоні вафлі можна подати як гарнір або взяти з
собою як перекус із грецьким йогуртом.

Попередні статті
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0020:00
  • Вівторок
    09:0020:00
  • Середа
    09:0020:00
  • Четвер
    09:0020:00
  • Пʼятниця
    09:0020:00
  • Субота
    10:0020:00
  • Неділя
    10:0020:00
Контакти
ТМ "Народний Продукт"
+380503593839
+380671119076
+380664030418
Вайбер
УкраїнаДніпропетровська областьДніпро