Заготівля їжі на тиждень для всієї родини

Багатьом з нас знайома ситуація споглядання холодильника в надії, що там з'явиться готова їжа. Але вона, на жаль, не з'являється, і доводиться швидко придумувати і готувати страву на швидку руку. Це повторюється досить часто і забирає багато часу.

Тим, кому хочеться витрачати час з користю, пропонуємо продумати і запланувати меню на весь тиждень. Такий лайфхак дозволить раціонально використовувати вільний час і сімейний бюджет, так як покупка продуктів за заздалегідь складеним списком, допоможе уникнути зайвих витрат.

Далі ми пропонуємо ознайомитися з детальною інструкцією по заготівлі їжі на тиждень і варіантом вже складеного меню для сім'ї з двох дорослих і одного підлітка.

Крок 1. Плануємо меню на тиждень

Коли ви будете складати меню, рекомендуємо враховувати переваги і побажання всіх членів сім'ї. Також воно повинно бути різноманітним і корисним.

Отже, меню на тиждень.

Понеділок

• На сніданок пропонуємо омлет з сиром, тост з маслом і чашка кави або чаю.

• На обід можна приготувати рибну солянку. Фосфор і жирні кислоти, які містяться в рибі, корисні і дітям, і дорослим.

• В якості перекусу відмінно підійдуть яблука, запечені з сиром і фруктами.

• Вечерею послужить картопляне пюре з тушкованою яловичиною і салатом з капусти і огірка.

Вівторок

• Сніданок вівторка буде збалансованим і дуже смачним. Пропонуємо вівсянку на молоці з карамелізованими яблуками.

• На обід наваристий суп з індичатиною і консервованою кукурудзою.

• На перекус можна приготувати сирні палички з листкового тіста.

• На вечерю тушкована яловичина і пюре. Також можна приготувати салат з помідором, перцем і огірком.

Середа

• На сніданок ячна каша з заправкою з тушкованої моркви і сосисок.

• На обід суп з індичатиною і консервованою кукурудзою.

• В якості перекусу рекомендуємо приготувати грушевий пиріг. Їсти краще зі склянкою йогурту.

• На вечерю рис і ніжна рибна котлета з сиром. Салат з сезонних овочів.

Четвер

• На сніданок тост з форшмаком (паштет на основі оселедця і моркви).

• В якості обіду – грибний суп.

• Перекус залишався зі середовища – грушевий пиріг.

• На вечерю рис з рибними котлетами. До цього можна додати овочеву ікру.

П'ятниця

• Сніданок – рисова запіканка з сезонними фруктами.

• На обід - грибний суп.

• Перекус – тост з форшмаком.

• На вечерю варто приготувати пасту з овочами і салямі. Просто і смачно. Плюс – овочева ікра.

Субота

• На сніданок – запіканка з сиру і гарбуза.

• На обід смачний наваристий борщ.

• В якості перекусу – запіканка з кабачків зі сметанним соусом.

• На вечерю паста і легкий салат.

Неділя

• Сніданок сьогодні – вівсяні оладки.

• На обід - борщ.

• Перекус – запіканка з кабачків.

• На вечерю – курка, запечена з прянощами і апельсином, салат.

Крок 2. Складаємо список необхідних продуктів

Для такого меню нам знадобиться наступний перелік продуктів:

• 700 грам яловичої вирізки;

• 350 грам індичатини;

• 700 грам рибного фаршу;

• 2 літра м'ясного бульйону;

• 250 грам солоної оселедця;

• 500 грам рибного філе;

• 600 грам курячих стегенець;

• 300 грам салямі;

• 5 сосисок;

• 3 десятка яєць;

• 500 грам пасти;

• 250 грам ячної крупи;

• 500 грам рису;

• 250 грам вівсяних пластівців;

• перловка, манка – кілька столових ложок;

• 1,5 літра молока;

• 500 грам сиру;

• 1 кг сметани;

• 200 грам твердого сиру;

• 1 плавлений сирок;

• 1 літр йогурту;

• 500 мл кефіру;

• 500 грам вершкового масла;

• 250 грам гарбуза;

• 3 кабачка і 3 цукіні;

• 500 грам свіжих огірків;

• 1 кг помідорів;

• 2 середніх буряків;

• 600 г моркви;

• 3 кг картоплі;

• 1 болгарський перець;

• пучок салату;

• пучок рукколи;

• пучок кінзи;

• 1 великий качан капусти;

• 9 яблук;

• 500 г груш;

• 3 лимона;

• 3 апельсина;

• 500 грам грибів;

• 200 г волоських горіхів;

• 1 банка кукурудзи;

• 1 пачка листкового тіста;

• 1 упаковка хліба для тостів;

• 1 буханець хліба;

• 1 літр томатного соку;

• 1 банка овочевої ікри;

• спеції, цукор, сіль.

Крок 3. Робимо закупівлі

Робити закупівлю краще раз в тиждень. Підійдуть як великі супермаркети, так і ринок. На ринку можна купувати яйця, молочні продукти та овочі. В супермаркетах вигідно купувати крупи, консерви і приправи. М'ясо краще вибирати в спеціалізованих магазинах.

Крок 4. Готуємо продукти

Щоб куплені продукти не псувалися, необхідно забезпечити відповідні умови для зберігання. Для ергономічного використання холодильника і кухонних шафок рекомендуємо використовувати набір з 9 харчових ємностей. У великих боксах зручно зберігати готові страви в холодильнику, в середніх - заморожувати продукти, а маленькі відмінно підходять для того, щоб взяти домашній обід з собою на роботу.

Це тільки приклад можливого меню. На його основі ви можете спланувати свій перелік страв на тиждень. Також ми пропонуємо альтернативний варіант заготовки від нашого друга Ольги Матвій.