5 швидких рецептів обіду з собою

Щоб підтримувати організм у тонусі важливо отримувати максимум користі і енергії від сніданку, обіду і вечері. Але для багатьох людей дотримуватися режим харчування – нездійсненне завдання з-за великої кількості роботи. Не потрібно забувати, що від правильності та збалансованості раціону, залежить самопочуття і здоров'я.

Можна витрачати чималі суми в кафе і столових або ж обходитися швидкими перекусити на ходу. А можна підключити фантазію і приготувати неймовірно смачний і корисний обід на роботу. Для цього придбайте кілька ланч-боксів і витратьте небагато часу на приготування.

Нижче представлені п'ять страв, які відмінно підходять для обіду в офісі.

Фріттата з цукіні

Для того щоб приготувати це блюдо знадобиться:

• 1 середній цукіні;

• 3 яйця;

• заморожений горох;

• зелена цибуля;

• 200 грам пармезану;

• сіль, перець, оливкова олія.

Кабачки очистіть від шкірки і подрібніть. Прогрійте Масло на сковороді. Закиньте цукіні, приправте сіллю і перцем. Обсмажуйте 2-3 хвилини, після чого додайте зелену цибулю, горошок і залийте збитими яйцями. Накрийте кришкою і смажте 5 хвилин. Сир натріть на тертці і рівномірно розподіліть по сковороді. Далі поставте сковороду в добре прогріту духовку і запікайте 5-7 хвилин.

Швидкий фарширований картопля

Вам знадобитися:

• 2 великих картоплини;

• 200 грам будь-яких грибів;

• 1 чайна ложка розмарину;

• 80 грам пармезану;

• сіль, перець, рослинна олія.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Картопля добре промийте і проколіть виделкою. Поставте в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на максимальну потужність на 10 хвилин. Гриби подрібніть і обсмажте на олії 10-15 хвилин. Додайте розмарин, сіль, обсмажте ще 2-3 хвилини. Картоплю перекладіть в духовку. Запікайте ще 15 хвилин. Після цього видаліть серцевину. Нафаршируйте картопля грибами і посипте зверху тертим сиром.

Локшина з овочами

Для цього легкого і ситного страви необхідно:

• 100 грамів локшини;

• 1 зелений і 1 червоний болгарський перець;

• 1 середня морква;

• половина цибулини;

• півсклянки шаткованою капусти;

• 2-3 столових ложки соєвого соусу;

• сіль, перець, рослинна олія.

Локшину відваріть. Перець і моркву нашаткуйте, додайте капусту і обсмажте протягом 5 хвилин. Додайте локшину, залийте соусом, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажте ще 2-3 хвилини.

Курячий суп пюре

Для супу нам будуть потрібні наступні продукти:

• 120 грам філе;

• 100 грам цукіні;

• 70 грам свіжого шпинату;

• півсклянки жирних вершків;

• сіль, перець.

Мясо отварите в подсоленной воде до готовности. После этого филе следует достать, а в полученном бульоне сварите цукини и шпинат в течении 10-15 минут. Когда овощи станут мягкими – взбейте их блендером до консистенции пюре. Добавьте мелко порубленное мясо и сливки. Доведите до кипения и выключите.

Запечённая скумбрия

Вам понадобится:

• кусок филе скумбрии;

• греческий йогурт;

• горчица;

• лимон;

• соль, перец, растительное масло.

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешайте несколько ложек йогурта с чайной ложкой горчицы. Добавьте щепотку соли и душистый перец. Полученной смесью натрите рыбу и дайте ей постоять 10-15 минут. Лимон нарежьте тонкими кружочками. Смажьте лист фольги растительным маслом и разложите на него лимон. Сверху положите рыбу, заверните фольгой и отправьте в духовку. Выпекайте полчаса при температуре 200 градусов.

Готовые блюда разложите в прямоугольные ланч-боксы или круглые емкости “Мій обід”, которые, кстати, полностью герметичны и отлично подходят для супов и других жидких блюд.

Приємного обідньої перерви!