10 незвичайних альтернатив шашлику

Перший місяць осені дає нам можливість насолодитися виїздами на природу. Але за весняний і літній періоди багатьом вже набридли звичайні шашлики.

Для тих, хто хоче чогось нового і незвичайного, ми підібрали десять чудових альтернатив шашлику.

Барбекю з форелі

Червона риба подобається багатьом. А червона риба у соєвому соусі на грилі – це просто безпрограшний варіант. Щоб приготувати цю страву, нам знадобиться:

• 4 тушки форелі;

• 8 столових ложок соєвого соусу;

• 8 столових ложок оливкової олії;

• 4 чайних ложок соку лимона;

• сіль, лимонний перець.

Змішайте інгредієнти для маринаду, замаринуйте рибу протягом кількох годин і відправте на решітку.

Філе лосося на дошці

Головне в цій страві – дошка. Вона обов'язково повинна бути кедрової. Щоб уникнути займання і задимлення, її слід вимочити. Для пікантності можна в яблучному оцті або пиві.

Філе (0,5 кг) посоліть, поперчіть, викладіть на дошку і відправте на гриль. Через 25 хвилин ароматне і ніжне блюдо готове

Баклажан під арахісовим соусом

Вам знадобиться наступний перелік продуктів:

• 0,5 кг баклажанів;

• 2,5 столових ложок арахісового масла;

• часник;

• чайна ложка лимонного соку;

• сіль, перець, спеції.

Баклажани наріжте кружальцями і доведіть до готовності на решітці. Змішайте за допомогою блендера арахісову пасту, часник, сіль і спеції. Перекладіть готові баклажани до соусу і насолоджуйтеся смачною стравою .

Рататуй на грилі

Щоб приготувати це смачне блюдо, вам потрібно:

• 1 баклажан;

• 2 кабачка;

• 3 болгарських перцю;

• 5 великих помідорів;

• 100 грам твердого сиру;

• пучок зеленої цибулі;

• базилік;

• рослинна олія;

• винний оцет.

Овочі наріжте кружечками. Зелень дрібно нарізати, сир натерти на крупній тертці. Приготуйте маринад, використовуючи оцет і масло, солимо і залийте їм овочі. Відправте на гриль. Доведіть овочі до готовності. Викладіть на тарілку і щедро полийте маринадом. Зверху посипте зеленню і сиром.

Печериці з беконом на грилі

Дуже просто і дуже смачно. Вам необхідно всього 3 інгредієнта і шпажки:

• 0,4 кг печериць;

• 0,2 кг бекону;

• улюблений соус.

Загорніть гриби в бекон, проколіть шпажкою, вмочіть в соус і відправте на гриль.

Пікантні курячі гомілки

Для приготування страви потрібно взяти:

• 6 гомілок;

• 5 столових ложок жирної сметани;

• 5 столових ложок гірчиці;

• половина цибулини;

• 70 грам меленого мигдалю;

• рослинна олія;

• сіль, перець.

Цибулю наріжте. Змішайте сметану і гірчицю, додайте цибулю і мигдаль. Гомілки посоліть, умочіть в соус і смажте 25-30 хвилин на грилі.

Свинина на кістці

На порцію для двох вам потрібно взяти:

• 4 шматка свинини на кістці;

• 0,5 кг цибулі;

• сіль, перець, спеції.

Краще вибирати досить щільні шматки м'яса. Цибулю наріжте кільцями і замаринуйте в оцті. М'ясо надішліть на гриль. Незадовго до готовності посоліть і поперчіть. Готове м'ясо викладіть на маринований лук.

Мариновані креветки на решітці

Вам потрібно:

• 0,5 кг великих креветок;

• пару чайних ложок цедри апельсина;

• 0,1 л апельсинового соку;

• 0,1 л соку лайма;

• 2 чайні ложки меленого чілі;

• 2 зубчики часнику;

• сіль, орегано.

Креветки очистити від панцира і нутрощів. Перець, часник, цедру і сік збийте блендером. Це маринад. Креветки замаринуйте на 2,5 години. Після цього обсмажте креветки на грилі не більше 30 секунд з кожної сторони.

Фруктовий гриль

Улюблені фрукти порізати невеликими шматками. Настроміть на шпажку і на пару хвилин відправ на барбекю. Це не тільки смачно, але і весела забава для дітей.

Шашлик для ласуни

Оригінальне Блюдо і його однозначно варто спробувати. Вам знадобиться:

• кілька бананів;

• зефір;

• шоколад;

• волоський горіх, фундук або арахіс.

Шкірку бананів розрізати уздовж і акуратно розминайте м'якоть фрукта. Відправте на гриль до часткового розм'якшення. Зніміть з вогню, додайте шоколад, горіхи і зефір.

Для приготування страв на природі вам відмінно підійдуть:

• набір з 9 прямокутних ємностей для зберігання і переміщення продуктів і готових страв в різній кількості;

• миски – для підготовки маринадів.

Приємного апетиту і гарного відпочинку на природі!