Как правильно хранить детское питание?

Огромную роль на гармоничное развитие ребёнка оказывает пища. Вопросами подбора первой детской еды мамы обычно интересуются задолго до введения прикорма. Сегодняшнюю статью мы посвятим правилам хранения детского питания.

Мы собрали несколько лайфхаков, которые помогут разобраться с тем, как сохранить свежесть разных форм прикорма для детей.  

Правила хранения готового детского питания

Для тех, кто не заморачивается собственноручным приготовлением блюд для прикорма, дела обстоят немного проще. Особенности продукции и способ упаковки диктуют правила хранения:

• Сухие смеси и каши рассчитаны на длительное хранение при условии целостности упаковки. После вскрытия пачки срок годности продукта составляет не более трёх недель. Расфасованные в банки каши и смеси производители рекомендуют хранить в оригинальной упаковке. Если же Вы приобрели продукт в картонной пачке или в пакете, желательно пересыпать содержимое в герметичную емкость. Прекрасно подойдут боксы из пищевого пластика. В таких емкостях безопасно хранить даже детскую еду, так как они изготовлены из материалов, которые специально разработаны для контакта с пищевыми продуктами. Саму емкость следует хранить в темном сухом месте.

• Жидкое и полужидкое детское питание (йогурты, соки, морсы) можно хранить не больше пяти дней, с момента его изготовления. Важное условие хранения – температура от 0 до 5 °С. После вскрытия упаковки молочную и кисломолочную продукцию нужно употребить в течение суток. Морсы, овощные и фруктовые соки могут храниться до трёх суток.

• Консервированное питание (пюре, паштеты, супы, каши), в зависимости от состава, имеет четко обозначенные сроки хранения. Чтобы продукт не окислился, после вскрытия его необходимо хранить в плотно закрытой емкости. Открытые детские консервы нужно употребить в пищу в течение 24 часов.

Правила хранения домашних заготовок для детского стола

Для домашних заготовок существует два варианта – употребить их сразу, или же заморозить.

Если мы говорим про заморозку,то существует несколько основных правил заготовки продуктов:

• М'ясна та рибна продукція заморожується в парному стані, попередньо оброблена на порційні шматочки. Заморожувати краще в герметичних боксах, стійких до низької температури морозильної камери. М'ясну заморозку можна зберігати близько дев'яти місяців, а рибну – всього три.

• Овочі та фрукти також варто заморожувати в контейнерах. У морозилці вони можуть пролежати не більше року.

Розморожувати заготовки для дитячого харчування треба тільки у холодильнику. Різке нагрівання може позбавити продукти більшій частині корисних речовин.

Тепер Ви знаєте всі секрети зберігання дитячого харчування!