Вплив кольору посуду на апетит

Психологи утверждают, что каждый цвет имеет особое влияние на эмоциональное состояние человека. Именно эту теорию в свое вооружение взяли диетологи и опытным путем выявили, что цвет пищи и посуды влияют на объем съедаемой еды. Сейчас уловками цветотерапии активно пользуются в ресторанной индустрии. Так что же мешает перенести такой полезный опыт в наш с вами быт?

Основы цветотерапии на кухне

Посуда разных цветов придает блюду разную степень привлекательности. Рассмотрим основные цвета, которые используют производители посуды и их влияние на аппетит человека:

• Белый цвет

На белом фоне пища выглядит более контрастно. За счет этой контрастности мы оцениваем еду как более привлекательную. Поэтому съеденная порция может оказаться больше, чем было запланировано изначально. Если вы боитесь лишних килограммов, на белую посуду стоит выкладывать низкокалорийную пищу (зерновые хлебцы, фрукты, овощи).

• Черный цвет

Черная посуда - стильная фишка в сервировке стола, но вот пища в такой посуде выглядит мало аппетитно. Именно этот трюк поможет желающим похудеть: чтобы избежать лишних соблазнов, на такую посуду стоит выкладывать высококалорийную пищу (сладости, копчености).

• Красный, желтый  и оранжевый цвета

Эти цвета ассоциируются с энергией и теплом. Они вызывают чувство голода и даже стимулируют слюноотделение. Пища на такой посуде кажется куда более привлекательной. Для людей, у которых наблюдаются проблемы с аппетитом, посуда таких цветов может быть очень кстати.

• Оттенки синего и фиолетового

Синие и фиолетовые цвета вызывают снижение аппетита. Еда на такой посуде теряет свою привлекательность. Исключение составляет бледно-голубой цвет. Он воспринимается человеком как нейтральный и не влияет на аппетит.

• Зеленый цвет и его оттенки

Зелений колір позитивно впливає на процес травлення. Це колір безпеки, тому людина розслабляється і отримує задоволення від їжі. Але, якщо зелений має коричневий або синюватий відтінок – протилежний ефект – інтерес до їжі втрачається.

• Коричневий колір

Світлі і теплі відтінки коричневого асоціюються людиною зі спокоєм і почуттям ситості. Темний коричневий приглушує голод.

До речі, в нашому асортименті є багато контейнерів різної форми і відтінків. Як щодо перевірити теорію, як колір впливає на апетит?