Гранола - смачне і корисне ласощі

Гранола – чудовий приклад здорового страви. Класичний рецепт містить у собі вівсяні пластівці, горіхи і мед. Настільки простий у приготуванні десерт здобув популярність, і сьогодні існує безліч варіацій гранолы.

Ідеальний сніданок можна досить просто приготувати в домашніх умовах. Інгредієнти запікаються до хрускоту, після того остигають і вживаються в їжу. У поєднанні з молоком, йогуртом або морозивом вийде прекрасне блюдо для початку дня, повна вітамінів та енергії.

Давайте розглянемо найпопулярніші варіанти виконання гранолы.

Рецепт №1

Нам знадобляться:

• 2 ст. вівсянки;
• 1,5 ст. мигдалевих горіхів;
• ¼ Ст. какао;
• 1 ч. л. розчинної кави;
• ½ Ч. л. солі;
• 1/3 скл. меду;
• ½ Ч. л. ванілі;
• 1,25 ст. стружки кокоса;
• ¾ Ст. шоколадної крихти.

Процес приготування:

1. Включаємо духовку на 160 °С, ретельно прогріваємо.
2. Окремо готуємо лист: вистилаємо папір для запікання.
3. У глибокій мисці змішуємо всі приготовані інгредієнти, за винятком кокосової стружки і шоколаду. Спочатку кладемо сухі компоненти, потім все поллємо зверху медом.
4. Перемішуємо так, щоб мед рівномірно розподілився, вийшла приблизно однорідна маса. Вийшло «тісто» виливаємо на деко, відправляємо у вже нагріту духовку на 10 хвилин.
5. По закінченню часу, дістаємо і знову перемішуємо. Так гранола не пригорить по краях. Ще раз кладемо в духовку на 10 хвилин.
6. Затем вытаскиваем, перемешиваем, добавляем кокосовую стружку, помещаем еще на 60 секунд.
7. Достаём получившееся запечённое блюдо, даём ему немного остыть, чтобы можно было держать в руках. Ломаем на кусочки, засыпаем шоколадной крошкой.
8. Едим и наслаждаемся!

Рецепт № 2

Нам нужны такие компоненты:

• 2,5 ст. овсянки;
• 1 ст. миндальных орешков;
• 1/3 ст. мёда (можно заменить сахарным сиропом);
• 0,5 ст. коричневого тростникового сахара;
• соль по вкусу;
• ¼ ст. растительного масла;
• 2/3 ст. сушеных ягод, всё, что есть: вишня, клубника; смородина
• ½ ст. перетёртого шоколада.

Приступаем к готовке:

1. Готуємо духовку: гріємо на 160 °С. Дістаємо деко, кладемо папір для випічки.
2. Беремо невеликий сотейник, додаємо туди наш мед, цукор, сіль і рослинне масло. Ставимо ємність на плиту, і тримаємо на невеликому вогні, поки не вийде однорідна маса. Не забуваємо помішувати!
3. Як тільки інгредієнти растопились, знімаємо і додаємо ванілін.
4. Відокремлюємо ½ ст. вівсяних пластівців, мелемо їх у блендері. Отриману борошно висипаємо в сотейник, разом із залишком вівсянки і сухими інгредієнтами.
5. Розминаємо так, щоб вийшла однорідна маса, з якої можна ліпити. Порада: щоб тісто не прилипало до рук, можна змочити їх водою.
6. Викладаємо на деко, відправляємо в духовку на 25 хвилин.
7. Дістаємо, ламаємо і їмо! Зберігати таку страву можна в закритому контейнері до 2 тижнів.

Рецепт №3

Список інгредієнтів:

• 4 ст. вівсяних пластівців;
• 1 ст. мигдалю;
• 1 ст. мигдалевих пластівців;
• ½ Склянки кокосової стружки;
• 1 ч. л. меленої кориці;
• ½ Ч. л. солі;
• 3 ст. л. вершкового масла;
• ½ Склянки рослинного масла;
• ¼ Ст. меду;
• ½ Ст. цукру;
• 1 ч. л. екстракту ванілі.

Спосіб приготування:

1. Греем духовку на 160 °С, подготавливаем противень, выстилаем пергаментную бумагу.

2. В сотейнике смешиваем оба вида масла, мёд и сахар. Ставим на огонь, перемешиваем, пока не станет однородной массой. Доводим до кипения, снимаем с огня и продолжаем мешать.

3. Смешиваем сухие компоненты, перемешиваем между собой. Затем выливаем горячую смесь сверху. Постепенно вливаем и перемешиваем ложкой, чтобы масса стала однородной.

4. Выкладываем на противень, запекаем до 30 минут. Каждые 10 минут вытаскиваем и мешаем, иначе по бокам пригорит.

5. Разбиваем, кушаем. Приятного аппетита!

Ці корисні батончики відмінно підійдуть, щоб брати з собою на роботу або тренування. Просто покладіть їх у відповідний контейнер і перекус завжди з Вами!