Коли починається Великий пост в 2018 році? Рецепти пісних страв

Великий піст в 2018 році починається 19 лютого і триває 7 тижнів - до 7 квітня. 40 днів від початку Великого посту символізують проведене Ісусом в пустелі. У підготовці до проповідей Христос постив і молився. Останній тиждень посту називається Страсним тижнем і символізує останні дні життя Ісуса на землі перед мученицькою смертю. У цей тиждень варто особливо суворо обмежувати всі плотсике втіхи. Слід утриматися від гучних компаній і провести час на самоті, покаяння у своїх прогріхах, і молитві. Адже піст-це не лише утримання від їжі - це очищення не тільки тіла, але і духу.

Під час Великого посту слід відмовитися від їжі тваринного походження: м'яса і риби, молока і яєць і продуктів, які їх містять. Рибні страви допускаються тільки на Благовіщення і у Вербну неділю.

Сьогодні ми підготували для Вас рецепти страв, які допоможуть Вам бути ситими і не голодувати під час Великого посту.

1. Пісний суп зі шпинатом і сочевицею

Інгредієнти:

• 1,5 літра води,

• 500 грам чечевиці,

• 150 грам шпинату (можна замороженого),

• 2 цибулини,

• 1 морква,

• 1 стебло селери,

• 1 чайна ложка солі,

• 1 чайна ложка лимонного соку,

• рослинне масло.

Сочевицю промити і відкиньте на друшляк. Потім перекладіть в каструлю, залийте водою, посоліть і варіть півтори години. Овочі (цибулю, моркву, селеру) дрібно наріжте і обсмажте на олії. Додати засмажку до сочевиці. Потім додайте дрібно нарізаний шпинат, варіть ще 15 хвилин. По закінченню варіння влийте лимонний сік.

2. Биточки з картоплі і брокколі

Інгредієнти

• 4 картоплини,

• 200 грам брокколі,

• 2 столові ложки борошна,

• рослинна олія,

• жменя панірувальних сухарів,

• свіжий або сушений кріп,

• чорний мелений перець,

• сіль.

Очищену картоплю відваріть до готовності. Злийте всю рідину, потовчіть і остудіть картоплю. Броколі відварити 5 хвилин, подрібніть, додайте сіль, перець, нарізаний кріп, ложку рослинного масла і перемішайте. До картопляного пюре додайте борошно, перемішайте і сформуйте кульки. Зробіть невеликі поглиблення в кожній кульці і покладіть туди брокколі. Обваляйте биточки в сухарях і обсмажте до рум'яної скоринки.

3.Салат з груші і буряків

Інгредієнти

• 4 буряка,

• 1 груша,

• листя салату ,

• свіжа петрушка,

• жменя кедрових горіхів,

• по 0,5 ст. л. цукру, винного або звичайного оцту, оливкового масла і зернистої гірчиці.

Буряк відваріть, остудіть, очистіть і дрібно наріжте. Грушу наріжте так само і додайте до буряка. Приготуйте соус: змішайте цукор, оцет, олію, гірчицю і сіль. при подачі викладіть буряк з грушею на листя салату, полийте соусом і посипте горіхами.

Щоб тримати Пост було простіше, необхідно щоб заборонені продукти не перебували в полі зору. Складайте заздалегідь списки покупок і не ходіть на ринок голодними. А бути ситим завжди і скрізь допоможуть харчові контейнери: просто перекладіть приготовану домашню пісну їжу в підходящу ємність і насолоджуйтеся корисною їжею де б Ви не були: на роботі, тренуванні, навчанні або в подорожі. Головне пам'ятайте, що утримання від певної їжі в піст не повинно зашкодити Вашому здоров'ю! Якщо Ви вирішили дотримуватися посту перший раз - отримаєте рекомендації від свого лікаря і дозвіл від духовного наставника.