Що таке мікрогрін?

Нещодавно ми розповідали наскільки корисно щодня споживати в їжу пророщене насіння. Нагадаємо ,що воно насичує організм вітамінами. Крім цього, зараз актуально включати в свій денний раціон різну зелень - кінзу, рукколу, шпинат. Але також існує ще одна варіація «зеленого меню» це мікрогрін, в даній статті мова піде про нього.

Що ж ми знаємо про Мікрогрін?

Microgreen перекладається з англійської мови як «мініатюрна зелень». До цього позначення можна зі стопроцентною упевненістю віднести такі молоді паростки зелені, як:

• Соняшник.

• Люцерна.

• Цибуля.

• Горошок.

• Буряк.

• Редис.

До мініатюрної відносяться зелені паростки, «вік» яких сягає близько 7-10 діб.

Чим корисний Мікрогрін?

Користь мікрогріна полягає в тому, що в ньому міститься досить багато корисних речовин. Він сприяє виведенню накопичених токсинів і шлаків з організму, омолоджує клітини, насичуючи їх енергією і необхідними життєвими силами. Після споживання в їжу мікрогрін поліпшує показники крові, знижується рівень «поганого» холестерину і стабілізується кров'яний тиск. У зв'язку з тім, що молоді паростки перебувають у стадії росту, вони збагачені вітамінами, макро - і мікроелементами, які вони так потребують для повноцінного росту. Також слід відзначити ніжний смак молодих паростків.

З чим найкраще їсти Мікрогрін?

Мікрогрін зазвичай додають у салати. Він часто є однією зі складових всіляких смузі і вітамінних коктейлів. Згідно слів фахівців, ці молоді паростки найкращим чином підходять для вживання в їжу разом з овочами і білим сіром. Головне пам " ятайте, Мікрогрін варто вживати в їжу сірим, щоб зберегти усі косрисні властивості цього унікального продукту.

Як виростити Мікрогрін на підвіконні вдома?

1. Заповніть контейнер ґрунтом (можна нейтральним або з органічними добривами) приблизно на 3 див.

2. Рясно полийте його водою і дайте стекти.

3. Рівномірно розкидайте по поверхні ґрунту насіння (приблизно 10 шт. на кожні 3 кв. см).

4. Зверху присипте насіння шаром сухого ґрунту, товщиною біля 1 див.

5. Побризкайте ґрунт водою, але ні в якому разі не поливайте струменем води. Щодня контролюйте рівень зволоженості ґрунту: він має бути вологим, але не мокрою, щоб не з'єднання явилася цвіль.

6. Накрийте контейнер плівкою, щоб підтримувати рівень вологості. Плівку потрібно буде прибрати, коли з'єднання з'являтися перші паростки.

7. Поставте ємність в теплі місце.

8. Із появою перших листочків переставте контейнер у місце із природними освітленням (на підвіконня, на балкон).

9. Як тільки молода зелень досягне 2,5-5 см висоти, що станеться приблизно за тиждень, можете збирати врожай!

10. Якщо ви не збираєтеся з'єднання їсти весь свій мікрогрін за один раз, добре промийте зелень, загорніть у паперовий рушник і зберігайте в холодильнику до трьох днів.